สูตรปลาหมึกย่างเนื้อกรอบ มาพร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด!!

หน้าแรก > สูตรอาหาร อาหาร > สูตรปลาหมึกย่างเนื้อกรอบ มาพร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด!!

หมวดหมู่ : สูตรอาหาร, อาหาร 10 กุมภาพันธ์ 2021 เปิดอ่าน 88 ครั้ง

ถูกแชร์ทั้งหมด : 0

หมึกย่าง หนุ่มๆสาวๆทุกคนไม่ควรพลาด วันนี้โอเลยฟู้ดขอนำเสนอ หมึกย่างเนื้อกรอบมาพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด

1ปลาหมึกสดๆ ล้างทำความสะอาด โดยวิธีการล้างไม่ให้ปลาหมึกเค็มโดยจะใช้ความเค็มตัดความเค็ม

2โดยใช้เกลือต่อ 1 กำมือ ต่อปลาหมึก 1กิโลกรัม ใส่น้ำในอ่างให้ท่วมตัวปลาหมึก ล้างปลาหมึก 2-3ครั้ง บั้งตัวปลาหมึกเป็นแนวขวาง

3และเคล็ดลับที่ทำให้ปลาหมึกกรอบอร่อย ให้นำปูนใส 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ 1 ลิตร นำปลาหมึกไปแช่ 10 – 15 นาที แล้วล้างน้ำสะอาด

1น้ำต้มสุกรอให้เย็น 1 ถ้วย ใส่ซีอิ๋วดำ 1 ช้อนโต๊ะ และเพื่อให้สีปลาหมึกเหลืองสวยน่ากิน ให้ใส่ผงขมิ้นลงไปเล็กน้อย

2นำปลาหมึกลงไปคลุกกับน้ำซีอิ๋วให้ทั่ว นำไปเสียบกับไม้ย่าง ให้แห้งกรอบ

1ใส่น้ำตาล เกลือ มะนาว ผสมในชามผสม คนให้เข้ากัน

2ใส่รากผักชี กระเทียม พริกแดง ปั่นให้ละเอียด

3ผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

*วิธีรักษา น้ำจิ้มปลาหมึกจะอยู่ได้นาน 1 เดือนเมื่อเก็บเข้าตู้เย็น
** ทำกินก็ได้ทำขายก็โอเลย **

—————————————-
Data from: Oloei
Images form: 1 , 2

เปิดอ่าน 88 ครั้ง

ข่าวล่าสุดของหมวดหมู่ สูตรอาหาร